打拋豬肉

 

材料：
豬絞肉、九層塔、魚露、醬油、大蒜、醋、辣椒、蕃茄、米酒、檸檬

做法：

1. 加適量油至炒鍋
2. 炒大蒜(爆香)
3. 加入豬絞肉
4. 加入適量魚露、醬油、醋及辣椒
5. 加入蕃茄
6. 若要醬汁多，就加入適量的水
7. 倒入適量米酒
8. 起鍋前再放入九層塔
9. 滴入幾滴檸檬汁
10. 攪拌均勻即可