2011年6月26日 星期日

義式蔬菜湯

材料:
蕃茄丁、蕃茄醬、義大利肉醬、義大利香料、月桂葉、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、高麗菜、洋蔥丁、大蒜丁、培根片切丁、西洋芹、黑胡椒

做法:
1.  用湯鍋煮沸水
2.  加入海鮮高湯轉小火
3.  用炒鍋,開大火炒洋蔥丁、大蒜丁爆香
4.  等洋蔥變軟後,加入培根並轉小火
5.  炒至洋蔥呈金黃色就可以把料倒入湯鍋
6.  加入蕃茄丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁及高麗菜
7.  適量加入蕃茄醬、義大利肉醬
8.  熬煮至湯頭變濃郁
9.  加入義大利香料
10.再加入月桂葉
11.撤上黑胡椒即完成



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